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Marinierte Zucchini
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Marinierte Zucchini
- 1 Zucchini (ca. 250 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Rosmarin (frischer)
- 2 EL Balsamessig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zucchini in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Zucchinischeiben nebeneinander einlegen und mit dem Rosmarinzweig belegen. Zucchini beidseitig goldbraun braten. Mit Balsamessig ablöschen, in eine Schüssel füllen, mit Klarsichtfolie zudecken und ca. 1 Stunde kühlen.
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Marinierte Zucchini
Gesamt
20 Min.
Schwierigkeit
leicht
((zum Marinieren ca. 1 Stunde))
Kategorien
Eigenschaften
©GUSTO / Dieter Brasch
Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
6Portionen
| 1 | Zucchini (ca. 250 g) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Rosmarin (frischer) |
| 2 EL | Balsamessig |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Zucchini in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
- 2/2
In einer Pfanne Öl erhitzen, Zucchinischeiben nebeneinander einlegen und mit dem Rosmarinzweig belegen. Zucchini beidseitig goldbraun braten. Mit Balsamessig ablöschen, in eine Schüssel füllen, mit Klarsichtfolie zudecken und ca. 1 Stunde kühlen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
38 kcal
Kalorien
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
0
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
