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Maroni-Muffins

Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
Artikelbild
 © GUSTO / Stefan Liewehr
©GUSTO / Stefan Liewehr

Zutaten

12Stück
125 gKastanienreis (1 TK-Packung)
60 gMaroni (gebraten oder gekocht)
400 gglattes Mehl
1 Pkg.Backpulver
1 PrisenSalz
170 gStaubzucker
1 Pkg.Vanillezucker
1 Ei
120 mlSonnenblumenöl
270 mlMilch

Zubereitung

1/5

Kastanienreis in der Packung auftauen lassen. Maroni schälen und vierteln.

2/5

Backrohr auf 180 °C vorheizen. Muffinblech mit Antihaftbeschichtung / 12 Vertiefungen (Inhalt 100 ml) vorbereiten.

3/5

Mehl mit Backpulver versieben, mit Salz, Zucker und Vanillezucker vermischen.

4/5

Ei mit einem Schneebesen verrühren, zuerst Öl, dann Milch langsam unter kräftigem Rühren zugießen. Mehlmischung einrühren. Kastanienreis und Maroni unterheben. Förmchen mit der Masse bis ca. einen Finger breit unter den Rand füllen.

5/5

Im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) 30 Minuten backen. Muffins aus dem Rohr nehmen, ca. 10 Minuten rasten lassen, lauwarm oder ausgekühlt servieren.

KategorienKuchen

Ernährungsinformationen

311 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
3.8
Broteinheiten
23 mg
Cholesterin
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