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Mexikanische Melone
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Mexikanische Melone
- 400 g Melonenfruchtfleisch (Honig-, Zucker- und/oder Wassermelone)
- 2 Stk. Jungzwiebel
- 4 Zweig(e) Koriander
- 1 Stk. Saftorange
- 100 g Frischkäse (10% Fett)
- Salz
- Chili
- Koriander
Zubereitung
- Aus der Melone kleine Kugeln ausstechen (oder Melone in Stücke schneiden).
- Jungzwiebeln putzen, längs halbieren und fein schneiden. Koriander abzupfen und fein schneiden.
- Orange auspressen. Saft mit Frischkäse glatt rühren, Jungzwiebeln, Koriander, Chili und Salz untermischen.
- Melonenkugeln in Gläsern anrichten. Dressing darüber gießen. Mit Korianderzweigen garnieren.
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Zutaten
2Portionen
| 400 g | Melonenfruchtfleisch (Honig-, Zucker- und/oder Wassermelone) |
| 2 Stk. | Jungzwiebeln |
| 4 Zweig(e) | Koriander |
| 1 Stk. | Saftorange |
| 100 g | Frischkäse (10% Fett) |
| Salz | |
| Chili | |
| Koriander |
Zubereitung
- 1/4
Aus der Melone kleine Kugeln ausstechen (oder Melone in Stücke schneiden).
- 2/4
Jungzwiebeln putzen, längs halbieren und fein schneiden. Koriander abzupfen und fein schneiden.
- 3/4
Orange auspressen. Saft mit Frischkäse glatt rühren, Jungzwiebeln, Koriander, Chili und Salz untermischen.
- 4/4
Melonenkugeln in Gläsern anrichten. Dressing darüber gießen. Mit Korianderzweigen garnieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
233 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
2
Broteinheiten
18 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
