Milchreistörtchen mit Früchten
© GUSTO / Theresa Schrems
( zum Festwerden 4 Stunden)
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| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Weinbrand | ||
| Minze | ||
| Schlagobers (geschlagen) | ||
Zubereitung
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Ananas und Pfirsiche in 1 cm große Stücke schneiden, mit den übrigen Früchten und 2 EL Weinbrand mischen.
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Milch mit 1 Prise Salz, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale erhitzen. Reis einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln.
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Gelatine einweichen, ausdrücken und im Reis auflösen. Früchte einrühren, Reis abkühlen lassen. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Masse in Förmchen (Inhalt 150 ml) füllen und für 4 Stunden kalt stellen.
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Reis auf Teller stürzen, mit ObersMilchreistörtchen mit Früchten, Fruchtsauce und Minze garnieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 10/2007.
