Mini-Käse-Fondue im Baguette
Vegetarisch Käse Snack Schnelle Küche
© GUSTO / Petra Kamenar
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| Zutaten 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Ziegenfrischkäse |
| 1 | EL | Sauerrahm |
| 2 | Stk. | Mini-Baguettes |
| 100 | g | Gruyère (gerieben) |
| 1 | Stk. | kleiner Apfel |
| Basilikumpesto | ||
|---|---|---|
| 30 | g | Basilikum |
| 2 | EL | Pignoli (geröstet) |
| 50 | ml | Olivenöl |
| 20 | g | Parmesan (gerieben) |
| 1 | Zehe(n) | Knoblauch (geschält) |
| Meersalz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
-
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Frischkäse mit Sauerrahm vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Baguettes mit einem Messer rundum einschneiden und so aushöhlen, dass ein ca. 1 cm dicker Rand bleibt. Baguettes mit der Creme füllen und mit Käse bestreuen.
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Baguettes und Deckel im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten überbacken. Herausnehmen und kurz überkühlen lassen.
-
Für das Pesto Basilikum, Pignoli, Olivenöl, Parmesan und Knoblauch pürieren.
-
Apfel in kleine Würfel schneiden. Baguettes mit Apfelwürfeln bestreuen und mit Pesto beträufeln.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 2/2019.
