Mini-Frittatas à la caprese
Snack International Käse Schnelle Küche Party Kinder
© GUSTO / Dieter Brasch
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| Zutaten 8 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 10 | Stk. | Eier |
| 100 | ml | Obers |
| 16 | Stk. | Kirschparadeiser |
| 16 | Stk. | Basilikumblätter |
| 8 | Stk. | Mini-Mozzarella |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Rohr auf 160°C vorheizen. Eier und Obers verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Muffinpapierförmchen in ein Muffinblech oder in ofenfeste Förmchen (Inhalt ca. 80 ml) setzen.
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Eimasse in die Förmchen füllen. Je 2 Paradeiser, 2 Basilikumblätter und 1 Kugel Mozzarella hineingeben. Im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) backen, bis die Eimasse gestockt ist (ca. 20 Minuten). Frittatas herausnehmen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2011.
