Moketti
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Zutaten 65 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 250 | g | glattes Mehl |
| 0,5 | TL | Backpulver |
| 120 | g | Butter |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Stk. | Ei |
| Kaffeecreme | ||
|---|---|---|
| 70 | g | Butter |
| 70 | g | Staubzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 1 | EL | Kaffee (starker schwarzer) |
| Garnitur | ||
|---|---|---|
| Schoko-Mokkabohnen | ||
Zubereitung
-
Backrohr auf 160 °C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
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Mehl mit Backpulver vermischen. Mit Butter, Staubzucker und Ei verkneten.
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Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Scheiben (Ø 3 cm) ausstechen, auf die Backbleche legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 15 Minuten hell backen.
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Ausgekühlt je 2 Scheiben mit Creme zusammensetzen. Kekse mit einem Tupfer Creme und je einer Schoko-Mokkabohne garnieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2003.
