Backrohr auf 160 °C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Mehl mit Backpulver vermischen. Mit Butter, Staubzucker und Ei verkneten.

Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Scheiben (Ø 3 cm) ausstechen, auf die Backbleche legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 15 Minuten hell backen.

Ausgekühlt je 2 Scheiben mit Creme zusammensetzen. Kekse mit einem Tupfer Creme und je einer Schoko-Mokkabohne garnieren.