Zubereitung

1. 1/5

   Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine flache Tortenform (Pie- bzw. Tarteform – Ø 26 cm, Höhe 4,5 cm) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.

2. 2/5

   Eier mit Zucker gut cremig rühren (mit dem Handmixer ca. 10, mit der Küchenmaschine ca. 5 Minuten). Nelkenpulver, Neugewürz und Muskatnuss zugeben und die Masse gut schaumig rühren. Schokolade, Mandeln und Brösel nacheinander unterheben.

3. 3/5

   Die Kuchenmasse gleichmäßig in der vorbereiteten Form verstreichen und ca. 1/2 Stunde im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) backen.

4. 4/5

   Torte aus dem Rohr nehmen und in der Form auskühlen lassen.

5. 5/5

   Torte mit Staubzucker bestreuen, aus der Form heben und in Stücke schneiden.