Nougattascherl mit Erdbeersauce

Gesamt

35 Min.

Schwierigkeit

leicht

Nougattascherl mit Erdbeersauce — © GUSTO / Eisenhut & Mayer

©GUSTO / Eisenhut & Mayer

Zutaten Zubereitung

Zutaten

2Portionen

Teig

1 Säckchen	Erdäpfelteig (140 g)
1	Ei (mittleres)

Fülle und Butterbrösel

100 g	Nougat
60 g	Butter
70 g	Semmelbrösel
1 EL	Kristallzucker
0.5 Pkg.	Vanillezucker

Sauce

150 g	TK-Erdbeeren (aufgetaut)
50 g	Staubzucker
1 TL	Zitronensaft

Weiters

	Salz
	Staubzucker
	Mehl

Zubereitung

1/4

Teig mit dem Ei nach Packungsanleitung zubereiten. Nougat in 10 Stücke teilen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen und 8 Scheiben (Ø 9 cm) ausstechen. Reste verkneten, ausrollen und 2 weitere Scheiben ausstechen. Scheiben mit je 1 Stück Nougat belegen, über die Mitte zusammenklappen, Ränder festdrücken. Salzwasser aufkochen, Tascherln darin ca. 10 Minuten köcheln.

2/4

Für die Sauce Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft vermischen und pürieren.

3/4

Für die Brösel Butter aufschäumen, Brösel, Zucker und Vanillezucker zugeben und unter Rühren rösten.

4/4

Tascherl aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und in den Bröseln wenden. Tascherl mit der Sauce anrichten und mit Staubzucker bestreut servieren.