Lustige Oktopus-Pizza
© GUSTO / Barbara Ster
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| Teig 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 350 | g | Universal-Mehl |
| 250 | g | Joghurt |
| 2 | TL | Backpulver |
| 0,5 | TL | Salz |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Belag | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Olive (schwarze) |
| 80 | g | passierte Paradeiser |
| 80 | g | Butterkäse (gerieben) |
| 1 | EL | Feta (zerbröselt) |
| 2 | EL | Mais |
| 4 | Scheibe(n) | Salami |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Mehl | ||
Zubereitung
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Für den Teig Mehl, Joghurt, Backpulver, Salz und Olivenöl glatt verkneten.
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Für den Belag Oliven in Ringe schneiden.
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Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
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Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche halbieren. Eine Hälfte oval ausrollen und auf das Blech legen. Zweite Hälfte in 8 gleich große Stücke teilen, zu dünnen Stangen wuzeln, als Fangarme an den „Teigkopf“ legen und andrücken.
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Teig mit Passata bestreichen und die Fangarme mit Olivenringen belegen. Pizza mit Käse, Feta und Mais bestreuen. Je 2 Scheiben Salami übereinanderlegen und als Augen mittig platzieren. 2 Olivenringe darauf legen.
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Pizza im Rohr (mittlere Schiene) ca. 30 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und heiß genießen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2021.
