Orangen-Gewürzmischung

Gewürz International

Orangen-Gewürzmischung
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Orangen-Gewürzmischung 0 Portionen Zutaten für Portionen
6 EL Koriandersamen
2 EL Schwarze Pfefferkörner
1 TL Pimentkörner
1 TL Brauner Zucker
2 EL Orangenschale (getrocknet & gemahlen)
1 EL Minze (getrocknet)
1 EL Kurkuma
2 TL Zimt (gemahlen)
0,5 TL Chili (gemahlen)

Zubereitung - Orangen-Gewürzmischung

  1. Koriander, Pfeffer und Piment in einer trockenen Pfanne rösten, bis die Gewürze duften. Auskühlen lassen und mahlen, mit Zucker, Orangenschale und restlichen Gewürzen mischen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2014.
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