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Orangen-Joghurt-Creme mit Himbeeren
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 500 ml Orangensaft
- Schale von 1/2 Bio-Orange
- 2 Stk. Dotter
- 30 g Speisestärke
- 60 g Zucker
- 150 g Joghurt
- 80 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Himbeeren
- 1 EL Pistazie
Zubereitung
Zubereitung
Orangensaft mit abgeriebener Orangenschale, Dottern, Stärke und Zucker unter Rühren (Schneebesen) aufkochen. Vom Herd nehmen und in einem kalten Wasserbad abkühlen lassen.
Joghurt einrühren. Obers mit Vanillezucker sehr steif schlagen und unter die Creme heben. Creme mit Himbeeren und Pistazien garnieren.
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Orangen-Joghurt-Creme mit Himbeeren
Gesamt
20 Min.
Schwierigkeit
leicht
Zutaten
6Portionen
| 500 ml | Orangensaft (frisch gepresst) |
| Schale von 1/2 Bio-Orange | |
| 2 Stk. | Dotter |
| 30 g | Speisestärke |
| 60 g | Zucker |
| 150 g | Joghurt |
| 80 ml | Schlagobers |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 100 g | Himbeeren (frisch od. tiefgekühlt) |
| 1 EL | Pistazie (gehackt) |
Zubereitung
1/2
Orangensaft mit abgeriebener Orangenschale, Dottern, Stärke und Zucker unter Rühren (Schneebesen) aufkochen. Vom Herd nehmen und in einem kalten Wasserbad abkühlen lassen.
2/2
Joghurt einrühren. Obers mit Vanillezucker sehr steif schlagen und unter die Creme heben. Creme mit Himbeeren und Pistazien garnieren.
Ernährungsinformationen
192 kcal
Kalorien
4 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
2.4
Broteinheiten
138 mg
Cholesterin
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