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Orangen-Rumkugeln
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 30 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 250 g dunkle Kuvertüre (70 %, gehackt)
- 50 g Butter
- 125 ml Schlagobers
- 4 EL Rum
- 80 g Orangeat (gehackt)
- 80 g Haselnüsse (geröstet, gehackt)
- 80 g Butterkekse (fein zerbröselt)
Deko
- 300 g weiße Kuvertüre (geschmolzen)
- 20 g Pistazie (gehackt)
Zubereitung
Zubereitung
Kuvertüre und Butter in eine Schüssel geben. Obers aufkochen, über die Kuvertüre leeren und 5 Minuten ziehen lassen.
Masse glatt rühren. Rum, Orangeat, Nüsse und Butterkekse untermischen. Masse für ca. 5 Stunden kalt stellen.
Aus der Masse Kugeln formen und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Rumkugeln in die Kuvertüre tunken, gut abtropfen lassen und auf einen Bogen Backpapier setzen. Mit Pistazien verzieren.
© GUSTO.at
Orangen-Rumkugeln
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 6 Stunden)
Kategorien
Anlässe
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
30Stück
| 250 g | dunkle Kuvertüre (70 %, gehackt) |
| 50 g | Butter |
| 125 ml | Schlagobers |
| 4 EL | Rum |
| 80 g | Orangeat (gehackt) |
| 80 g | Haselnüsse (geröstet, gehackt) |
| 80 g | Butterkekse (fein zerbröselt) |
Deko
| 300 g | weiße Kuvertüre (geschmolzen) |
| 20 g | Pistazien (gehackt) |
Zubereitung
- 1/4
Kuvertüre und Butter in eine Schüssel geben. Obers aufkochen, über die Kuvertüre leeren und 5 Minuten ziehen lassen.
- 2/4
Masse glatt rühren. Rum, Orangeat, Nüsse und Butterkekse untermischen. Masse für ca. 5 Stunden kalt stellen.
- 3/4
Aus der Masse Kugeln formen und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
- 4/4
Rumkugeln in die Kuvertüre tunken, gut abtropfen lassen und auf einen Bogen Backpapier setzen. Mit Pistazien verzieren.
Aus dem Heft:
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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