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Osterschinken-Clubsandwich
⏱ 45 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 400 g Beinschinken (ca. 1 mm dick geschnitten)
- 1 Kopf Salat (Grüner)
- 125 ml Schlagobers
- 1 TL Wasabipaste
- 8 Scheiben Roggenbrot (ca. 2 mm dick geschnitten)
- 1 EL Butter
- 4 Ei
Zubereitung
Zubereitung
Häuptelsalat zerteilen, waschen und abtropfen lassen.
Obers halbfest schlagen, Wasabi mit einer Teigspachtel einrühren.
Rohr auf 70°C vorheizen. In einer Pfanne etwas von der Butter erhitzen, Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Im Rohr warm stellen.
Restliche Butter erhitzen, darin bei mittlerer Temperatur 4 Spiegeleier braten.
Brote dünn mit Wasabiobers bestreichen. Brote, Salat und Schinken übereinanderschichten, Spiegelei darauf legen. Restliches Wasabiobers zu den Sandwiches servieren.
© GUSTO.at
©GUSTO / Ulrike Köb
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Zutaten
4Portionen
| 400 g | Beinschinken (ca. 1 mm dick geschnitten) |
| 1 Kopf | Salat (Grüner) |
| 125 ml | Schlagobers |
| 1 TL | Wasabipaste |
| 8 Scheiben | Roggenbrot (ca. 2 mm dick geschnitten) |
| 1 EL | Butter |
| 4 | Eier |
Zubereitung
- 1/5
Häuptelsalat zerteilen, waschen und abtropfen lassen.
- 2/5
Obers halbfest schlagen, Wasabi mit einer Teigspachtel einrühren.
- 3/5
Rohr auf 70°C vorheizen. In einer Pfanne etwas von der Butter erhitzen, Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Im Rohr warm stellen.
- 4/5
Restliche Butter erhitzen, darin bei mittlerer Temperatur 4 Spiegeleier braten.
- 5/5
Brote dünn mit Wasabiobers bestreichen. Brote, Salat und Schinken übereinanderschichten, Spiegelei darauf legen. Restliches Wasabiobers zu den Sandwiches servieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
552 kcal
Kalorien
35 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
3
Broteinheiten
328 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
