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Palatschinken mit Erdbeereis
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 8 Portionen
Zutaten
Palatschinken mit Erdbeereis
- 100 g Mehl
- 0.25 l Milch
- 1 EL Kristallzucker
- 2 Ei
Für die Garnitur
- 0.5 l Erdbeereis
- 0.25 kg Erdbeere
- 1 Pkg. Vanillezucker
Weiters
- Salz
- Staubzucker
- Butter (zum Palatschinkenbacken)
Zubereitung
- Mehl, Milch, Zucker und 1 Prise Salz gut verrühren. Eier zum Schluß einrühren. Teig ca. 10 Minuten rasten lassen.
- Inzwischen die Erdbeeren putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Früchte vorsichtig mit Vanillezucker vermischen und fein pürieren.
- Backrohr auf ca. 100 °C vorheizen. Aus dem Teig 8 Palatschinken backen und im Rohr warmstellen.
- Palatschinken beliebig falten, auf Teller legen und mit je 1 Kugel Erdbeereis belegen, mit Erdbeersauce garnieren und evtl. mit Staubzucker bestreut servieren.
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Zutaten
8Stück
| 100 g | Mehl |
| 0.25 l | Milch |
| 1 EL | Kristallzucker |
| 2 | Eier |
Für die Garnitur
| 0.5 l | Erdbeereis |
| 0.25 kg | Erdbeere |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
Weiters
| Salz | |
| Staubzucker | |
| Butter (zum Palatschinkenbacken) |
Zubereitung
- 1/4
Mehl, Milch, Zucker und 1 Prise Salz gut verrühren. Eier zum Schluß einrühren. Teig ca. 10 Minuten rasten lassen.
- 2/4
Inzwischen die Erdbeeren putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Früchte vorsichtig mit Vanillezucker vermischen und fein pürieren.
- 3/4
Backrohr auf ca. 100 °C vorheizen. Aus dem Teig 8 Palatschinken backen und im Rohr warmstellen.
- 4/4
Palatschinken beliebig falten, auf Teller legen und mit je 1 Kugel Erdbeereis belegen, mit Erdbeersauce garnieren und evtl. mit Staubzucker bestreut servieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
195 kcal
Kalorien
6 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
2.6
Broteinheiten
60 mg
Cholesterin
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