Zubereitung

1. 1/4

   Vanilleschoten längs aufschneiden. Obers mit Vanilleschoten, Vanillezucker und Kristallzucker aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln.

2. 2/4

   Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen.

3. 3/4

   Obers vom Feuer nehmen und die Vanilleschoten herausnehmen. Gelatine gut ausdrücken und im Vanilleobers auflösen. Likör untermischen. Vanilleobers in die Förmchen füllen und im Kühlschrank festwerden lassen.

4. 4/4

   Vor dem Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, Panna cotta auf Teller stürzen und am besten mit gemischten Beeren garnieren.