Party-Sandwiches mit dreierlei Fülle
Zutaten
Zutaten
- 8 Scheibe Brot (dunkles)
- 6 Schnittlauchhalme
Fülle
- 80 g Butter (weiche)
- 250 g Topfen (10 % Fett)
- 2 Knoblauchzehe (kl.)
- 50 g Spinat (passierter, aufgetaut)
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Wolfgang Schlüter
Zutaten
| 8 Scheibe | Brot (dunkles) |
| 6 | Schnittlauchhalme |
Fülle
| 80 g | Butter (weiche) |
| 250 g | Topfen (10 % Fett) |
| 2 | Knoblauchzehen (kl.) |
| 50 g | Spinat (passierter, aufgetaut) |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Butter cremig rühren, Topfen untermischen, mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen. Fülle dritteln, ein Drittel mit Spinat, ein weiteres Drittel mit Ketchup und Paprikapulver verrühren. Die restliche Creme bleibt hell.
- 2/2
Je 2 Brotscheiben mit einer der Cremen bestreichen. Brote übereinander setzen und mit einer leeren Brotscheibe abschließen. Die Brote in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühlen. Schnittlauchhalme dritteln. Brote in Dreiecke schneiden und mit Schnittlauch garniert servieren.
Ernährungsinformationen
Wolfgang Schlüter
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
