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Pasta Asciutta
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 200 g Linguine
- 30 g Parmesan (grob geraspelt)
Sauce
- 80 g Zwiebel
- 120 g Wurzelgemüse (Karotten, Gelbe Rüben))
- 200 g Faschiertes vom Rind
- 2 kleine Knoblauchzehe
- 250 ml Gemüsesuppe
- 1 Dose Pelati (Füllgewicht 400 g)
- 1 EL Kräuter (Petersilie, Basilikum)
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Paradeismark
- Öl
Zubereitung
Zubereitung
Gemüse schälen und grob raspeln und in 2 EL Öl hell anschwitzen. Faschiertes untermischen und anbraten; dabei umrühren. 1 TL Paradeismark untermischen. Mischung mit Salz, Pfeffer, Oregano und zerdrücktem Knoblauch würzen. Suppe und Pelati zugeben, Sauce ca. 20 Minuten köcheln. Kräuter einrühren. Falls nötig, noch wenig Wasser zugießen.
Linguine in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, gut abtropfen lassen, mit der Sauce anrichten und mit Parmesan bestreuen.
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Pasta Asciutta
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Theresa Schrems
Rezept von
Wolfgang Schlüter
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
2Portionen
| 200 g | Linguine |
| 30 g | Parmesan (grob geraspelt) |
Sauce
| 80 g | Zwiebeln |
| 120 g | Wurzelgemüse (Karotten, Gelbe Rüben)) |
| 200 g | Faschiertes vom Rind |
| 2 | kleine Knoblauchzehe |
| 250 ml | Gemüsesuppe |
| 1 Dose | Pelati (Füllgewicht 400 g) |
| 1 EL | Kräuter (Petersilie, Basilikum) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| Paradeismark | |
| Öl |
Zubereitung
- 1/2
Gemüse schälen und grob raspeln und in 2 EL Öl hell anschwitzen. Faschiertes untermischen und anbraten; dabei umrühren. 1 TL Paradeismark untermischen. Mischung mit Salz, Pfeffer, Oregano und zerdrücktem Knoblauch würzen. Suppe und Pelati zugeben, Sauce ca. 20 Minuten köcheln. Kräuter einrühren. Falls nötig, noch wenig Wasser zugießen.
- 2/2
Linguine in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, gut abtropfen lassen, mit der Sauce anrichten und mit Parmesan bestreuen.
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Ø 4.0
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
595 kcal
Kalorien
49 g
Eiweiß
95 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
6
Broteinheiten
208 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
