Pasta Asciutta
Pasta & Pizza Schnelle Küche Faschiertes
© GUSTO / foto&style theresa schrems
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Bewertung: Ø
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von 5 bewertet.
| Zutaten 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Linguine |
| 30 | g | Parmesan (grob geraspelt) |
| Sauce: | ||
|---|---|---|
| 80 | g | Zwiebeln |
| 120 | g | Wurzelgemüse (Karotten, Gelbe Rüben)) |
| 200 | g | Faschiertes vom Rind |
| 2 | Stk. | kleine Knoblauchzehen |
| 250 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Dose(n) | Pelati (Füllgewicht 400 g) |
| 1 | EL | Kräuter (Petersilie, Basilikum) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Oregano | ||
| Paradeismark | ||
| Öl | ||
Zubereitung
-
Gemüse schälen und grob raspeln und in 2 EL Öl hell anschwitzen. Faschiertes untermischen und anbraten; dabei umrühren. 1 TL Paradeismark untermischen. Mischung mit Salz, Pfeffer, Oregano und zerdrücktem Knoblauch würzen. Suppe und Pelati zugeben, Sauce ca. 20 Minuten köcheln. Kräuter einrühren. Falls nötig, noch wenig Wasser zugießen.
-
Linguine in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, gut abtropfen lassen, mit der Sauce anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 2/2017.
