Zubereitung

1. 1/6

   Auflaufförmchen (Inhalt 250 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.

2. 2/6

   Pasta in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.

3. 3/6

   Rohr auf 180°C vorheizen. Paprika putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Lachs klein schneiden. Basilikumblätter abzupfen und die Hälfte davon in Streifen schneiden.

4. 4/6

   Topfen mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Basilikumstreifen vermischen. Eier und Grieß einrühren. Pasta, Paprika und Lachs untermengen. Masse in den Förmchen verteilen.

5. 5/6

   Aufläufe im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 25 Minuten backen. Übriges Basilikum in wenig Öl braten und auf Küchenpapier trockentupfen.

6. 6/6

   Sugo erwärmen. Aufläufe auf Teller stürzen, mit Sugo und Basilikum servieren.