Zubereitung

1. 1/6

   Brokkoli in sehr kleine Röschen schneiden. Paradeiser überbrühen, abschrecken und enthäuten. Paradeiser halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

2. 2/6

   Pignoli in einer trockenen Pfanne unter Rühren kurz anrösten. Saint Agur in kleine Stücke schneiden.

3. 3/6

   Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.

4. 4/6

   Brokkoli in einem Siebeinsatz über Dampf zugedeckt bissfest garen.

5. 5/6

   Obers in einem Topf erhitzen und etwas einkochen lassen. Käse untermischen und bei geringer Hitze schmelzen. Sauce mit Pfeffer würzen.

6. 6/6

   Spaghetti kurz abtropfen lassen, mit Käsesauce und Brokkoli vermischen. Mit Pfeffer abschmecken, mit Paradeiswürfeln und Pignoli bestreuen.