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Petit fours
⏱ 120 Min.📊 leicht🍽 16 Portionen
Zutaten
Petit fours
- 140 g Butter
- 70 g Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Zitronenschale
- 3 Ei
- 70 g Zucker
- 140 g Maisstärke
- 40 g Walnüsse (geriebene)
- 100 g Marillenmarmelade
- 150 g Fondant (Ca.)
- Einige Walnüsse
Zubereitung
- Butter, Zucker und Geschmackstoffe schaumig rühren, Dotter nach und nach dazugeben. Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen, mit Maizena und geriebenen Walnüssen in die Buttermasse einrühren.
- Masse 1 1/2 bis 2 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei ca. 200 °C backen. Auskühlen lassen und danach in Würfel schneiden. Zuerst in heiße Marillenmarmelade, dann in Fondant tunken und mit einer halbierten Walnuss belegen.
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Petit fours
Gesamt
120 Min.
Schwierigkeit
leicht
Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
16Stück
| 140 g | Butter |
| 70 g | Zucker |
| Vanillezucker | |
| Salz | |
| Zitronenschale | |
| 3 | Eier |
| 70 g | Zucker |
| 140 g | Maisstärke |
| 40 g | Walnüsse (geriebene) |
| 100 g | Marillenmarmelade |
| 150 g | Fondant (Ca.) |
| Einige | Walnüsse |
Zubereitung
- 1/2
Butter, Zucker und Geschmackstoffe schaumig rühren, Dotter nach und nach dazugeben. Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen, mit Maizena und geriebenen Walnüssen in die Buttermasse einrühren.
- 2/2
Masse 1 1/2 bis 2 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei ca. 200 °C backen. Auskühlen lassen und danach in Würfel schneiden. Zuerst in heiße Marillenmarmelade, dann in Fondant tunken und mit einer halbierten Walnuss belegen.
Ernährungsinformationen
205 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
