Zubereitung

1. 1/4

   Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Je 3 EL vom Sirup in den Gläsern verteilen, mit Prosecco aufgießen und mit Beeren servieren.

2. Waldmeistersirup

   2/4

   Waldmeister putzen (grobe Stiele entfernen), waschen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Wein mit Zucker vermischen, aufkochen und lauwarm abkühlen lassen.

3. 3/4

   Zitronensäure in die Mischung rühren. Mischung über den Waldmeister gießen, mit Frischhaltefolie zudecken und zum Marinieren für 4 Tage kühl stellen.

4. 4/4

   Sirup abseihen, in eine saubere Flasche füllen und luftdicht verschließen. Der Sirup hält kühl und dunkel aufbewahrt mindestens 6 Monate.