Zubereitung

1. 1/3

   Avocado rundum bis zum Kern einschneiden, die Hälften gegeneinander verdrehen und abheben. Kern entfernen. Avocado und Bananen schälen, in gleichgroße Stücke schneiden und mit Zitronensaft vermischen.

2. 2/3

   Putenbrust in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und abwechselnd mit Avocado- und Bananenstücken auf Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Ingwer und Sojasauce würzen.

3. 3/3

   Spieße mit wenig Öl bestreichen und beidseitig grillen oder in einer Pfanne braten. Vor dem Servieren eventuell mit gehackter Petersilie bestreuen. Als Beilage paßt Salat.