Puten Spiesse

Avocado rundum bis zum Kern einschneiden, die Hälften gegeneinander verdrehen und abheben. Kern entfernen. Avocado und Bananen schälen, in gleichgroße Stücke schneiden und mit Zitronensaft vermischen.

Putenbrust in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und abwechselnd mit Avocado- und Bananenstücken auf Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Ingwer und Sojasauce würzen.

Spieße mit wenig Öl bestreichen und beidseitig grillen oder in einer Pfanne braten. Vor dem Servieren eventuell mit gehackter Petersilie bestreuen. Als Beilage paßt Salat.