www.gusto.at
Putengeschnetzeltes
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Putengeschnetzeltes
- 250 g Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Champignon
- 3 EL Öl
- 1 EL Butter
- 1 EL Paprikapulver
- 200 ml Bratensaft
- 200 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Gartenkresse
Putengeschnetzeltes
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Champignons putzen und in Stücke schneiden. Fleisch in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden, salzen, pfeffern und im Öl rundum ca. 1 Minuten anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
- Im Bratrückstand Zwiebel, Knoblauch und Champignons in der Butter anschwitzen. Paprikapulver einrühren, kurz mitrösten, mit Bratensaft und Obers ablöschen. Sauce 1 Minute köcheln, Fleisch untermischen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Geschnetzeltes mit Kresse bestreut servieren. Dazu passen Kroketten.
© GUSTO.at
Putengeschnetzeltes
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Theresa Schrems
Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
2Portionen
| 250 g | Putenbrust |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 100 g | Champignons |
| 3 EL | Öl |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 200 ml | Bratensaft |
| 200 ml | Schlagobers |
| 1 Pkg. | Gartenkresse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel |
Zubereitung
- 1/2
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Champignons putzen und in Stücke schneiden. Fleisch in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden, salzen, pfeffern und im Öl rundum ca. 1 Minuten anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
- 2/2
Im Bratrückstand Zwiebel, Knoblauch und Champignons in der Butter anschwitzen. Paprikapulver einrühren, kurz mitrösten, mit Bratensaft und Obers ablöschen. Sauce 1 Minute köcheln, Fleisch untermischen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Geschnetzeltes mit Kresse bestreut servieren. Dazu passen Kroketten.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
575 kcal
Kalorien
35 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
0.8
Broteinheiten
148 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
