Rahmsuppe
Suppe Vorspeise Kräuter Schnelle Küche
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 500 | ml | Sauerrahm |
| 750 | ml | klare Suppe |
| 3 | EL | glattes Mehl |
| 1 | EL | Kräuter (gehackt) |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Essig | ||
| Kümmel | ||
Zubereitung
-
Sauerrahm mit Mehl und 125 ml von der Suppe glattrühren. Restliche Suppe mit Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Essig und ca. 1 TL Kümmel verrühren und aufkochen. Rahm einrühren, nochmals aufkochen. Suppe mit Kräutern bestreut servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/1999.
