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Rhabarber-Marmelade mit Ahornsirup
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1 kg Rhabarber
- 250 ml Ahornsirup
- 1 Pkg. Geliermittel (3:1)
Zubereitung
Zubereitung
Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit Ahornsirup und Gelierhilfe in einen Topf geben und aufkochen.
Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln und 5 Minuten sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen und pürieren. Heiß in Gläser (Inhalt ca. 200 ml) füllen und gut verschließen.
Tipps
Gusto-Tipp: Ein Teelöffel Kardamom oder Orangenschale verleiht der Marmelade einen feinen Geschmack.
© GUSTO.at
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
6Gläser
| 1 kg | Rhabarber |
| 250 ml | Ahornsirup |
| 1 Pkg. | Geliermittel (3:1) |
Zubereitung
- 1/2
Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit Ahornsirup und Gelierhilfe in einen Topf geben und aufkochen.
- 2/2
Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln und 5 Minuten sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen und pürieren. Heiß in Gläser (Inhalt ca. 200 ml) füllen und gut verschließen.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Ein Teelöffel Kardamom oder Orangenschale verleiht der Marmelade einen feinen Geschmack.Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
83 kcal
Kalorien
462 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
146 g
Fett
1.5
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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