Ricotta mit Paradeisern
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 80 | g | Oliven (schwarze) |
| 60 | g | Paradeiser (getrocknete) |
| 300 | g | Ricotta |
| 1 | EL | Oregano (gehackt) |
| 1 | Stk. | Ciabatta |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
-
Oliven entkernen (am besten mit einem Kirschenentkerner). Paradeiser und Oliven im Kutter fein mixen. Ricotta verrühren, mit Paradeisern, Oliven und Oregano vermischen. Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Ciabatta halbieren und in Stücke schneiden. Ricotta darauf streichen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2011.
