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Röstzwiebeln
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 600 g Zwiebel
- 6 EL glattes Mehl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Öl (zum Backen)
Zubereitung
Zubereitung
Zwiebeln schälen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trockentupfen.
Mehl mit Paprikapulver mischen, Zwiebeln damit vermengen.
Ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Zwiebelringe darin goldgelb backen. Röstzwiebeln herausheben und auf mehreren Lagen Küchenpapier abtropfen lassen.
Vor dem Anrichten ein wenig salzen.
© GUSTO.at
©GUSTO / Stefan Liewehr
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
4Portionen
| 600 g | Zwiebeln |
| 6 EL | glattes Mehl |
| 2 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| Öl (zum Backen) |
Zubereitung
- 1/4
Zwiebeln schälen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trockentupfen.
- 2/4
Mehl mit Paprikapulver mischen, Zwiebeln damit vermengen.
- 3/4
Ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Zwiebelringe darin goldgelb backen. Röstzwiebeln herausheben und auf mehreren Lagen Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4/4
Vor dem Anrichten ein wenig salzen.
Aus dem Heft:
Autor:in
Wolfgang Schlüter
Früherer Herausgeber
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
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