Röstzwiebeln

Gesamt

20 Min.

Schwierigkeit

leicht

©GUSTO / Stefan Liewehr

Rezept von

Wolfgang Schlüter

Zutaten Zubereitung

Zutaten

4Portionen

600 g	Zwiebeln
6 EL	glattes Mehl
2 TL	Paprikapulver (edelsüß)
	Öl (zum Backen)

Zubereitung

1/4

Zwiebeln schälen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trockentupfen.

2/4

Mehl mit Paprikapulver mischen, Zwiebeln damit vermengen.

3/4

Ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Zwiebelringe darin goldgelb backen. Röstzwiebeln herausheben und auf mehreren Lagen Küchenpapier abtropfen lassen.

4/4

Vor dem Anrichten ein wenig salzen.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – April 2004

KategorienBeilage

Autor:in

Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.

Weitere Rezepte