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Rum-Zwetschken
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen

Zutaten
Zutaten
- 500 g Zwetschken
- 250 g Kristallzucker
- 250 ml Wasser
- 4 EL Rum
- 5 EL Rum
- 1 Stk. Zimtrinde
- 1 Zitrone
Zubereitung
Zubereitung
Einsiedegläser heiß auswaschen, verkehrt auf ein sauberes Tuch stellen und abtropfen lassen.
Zwetschken waschen, trockentupfen und mit einer Nadel in kurzen Abständen einstechen. Die Schale der Zitrone mit einem Sparschäler in 2–3 größeren Stücken von der Frucht schneiden.
Wasser mit Zucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen, Zwetschken einlegen (sollen gut mit Flüssigkeit bedeckt sein) und bei schwacher Hitze 2–3 Minuten ziehen lassen. Beide Sorten Rum zugießen und die Zwetschken unter öfterem Wenden ca. 20 Sekunden ziehen lassen.
Zimtrinde und Zitronenschale entfernen. Früchte in die Gläser legen, mit Fond gut bedeckt aufgießen. Gläser verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
© GUSTO.at
Rum-Zwetschken
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht

©GUSTO / Theresa Schrems
Zutaten
2Gläser
500 g | Zwetschken |
250 g | Kristallzucker |
250 ml | Wasser |
4 EL | Rum (weißer) |
5 EL | Rum (brauner) |
1 Stk. | Zimtrinde (kleines) |
1 | Zitrone (unbehandelt, Schale von) |
Zubereitung
1/4
Einsiedegläser heiß auswaschen, verkehrt auf ein sauberes Tuch stellen und abtropfen lassen.
2/4
Zwetschken waschen, trockentupfen und mit einer Nadel in kurzen Abständen einstechen. Die Schale der Zitrone mit einem Sparschäler in 2–3 größeren Stücken von der Frucht schneiden.
3/4
Wasser mit Zucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen, Zwetschken einlegen (sollen gut mit Flüssigkeit bedeckt sein) und bei schwacher Hitze 2–3 Minuten ziehen lassen. Beide Sorten Rum zugießen und die Zwetschken unter öfterem Wenden ca. 20 Sekunden ziehen lassen.
4/4
Zimtrinde und Zitronenschale entfernen. Früchte in die Gläser legen, mit Fond gut bedeckt aufgießen. Gläser verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
Aus dem Heft:
KategorienObst
Ernährungsinformationen
1 kcal
Kalorien
3 g
Eiweiß
295 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
24.5
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte