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Safran-Rosen-Florentiner
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 20 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 125 ml Schlagobers
- 1 MS Safranfäden
- 100 g Mandelblättchen
- 25 g Pistazie (gehackt)
- 90 g Staubzucker
- 2 TL Rosenwasser
- 30 g glattes Mehl
Zubereitung
Zubereitung
Ca. 50 ml vom Schlagobers erwärmen, Safranfäden darin auflösen. Mischung ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Rohr auf 200°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
Safranobers mit Mandelblättchen, Pistazien, Staubzucker, Rosenwasser und Mehl gut verrühren. Teig für ca. 20 Minuten kühl stellen.
Teig mit einem Teelöffel in Form von Häufchen auf das Blech setzen und flachdrücken; dazwischen reichlich Abstand lassen.
Florentiner im Rohr (mittlere Schiene) goldbraun backen (ca. 10 Minuten). Herausnehmen und auskühlen lassen.
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Safran-Rosen-Florentiner
Gesamt
40 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Rasten ca. 30 Minuten)
Kategorien
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
20Stück
| 125 ml | Schlagobers |
| 1 MS | Safranfäden |
| 100 g | Mandelblättchen |
| 25 g | Pistazien (gehackt) |
| 90 g | Staubzucker |
| 2 TL | Rosenwasser |
| 30 g | glattes Mehl |
Zubereitung
- 1/5
Ca. 50 ml vom Schlagobers erwärmen, Safranfäden darin auflösen. Mischung ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- 2/5
Rohr auf 200°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- 3/5
Safranobers mit Mandelblättchen, Pistazien, Staubzucker, Rosenwasser und Mehl gut verrühren. Teig für ca. 20 Minuten kühl stellen.
- 4/5
Teig mit einem Teelöffel in Form von Häufchen auf das Blech setzen und flachdrücken; dazwischen reichlich Abstand lassen.
- 5/5
Florentiner im Rohr (mittlere Schiene) goldbraun backen (ca. 10 Minuten). Herausnehmen und auskühlen lassen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
79 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
0.6
Broteinheiten
5 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
