Salade mechouia: Tunesischer Salat aus gegrilltem Gemüse

Gesamt

40 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

Länderküchen

©GUSTO / Theresa Schrems

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Zutaten

6Portionen

3 Stk.	Zwiebeln (mittelgr.)
2 Stk.	Paprika (süße)
1 Stk.	Paprika (scharfer)
4 Stk.	Tomaten (mittelgr.)
2 Stk.	Knoblauchzehen
300 g	Schafkäse (Feta)
1 Dose(n)	Thunfisch
	Minze (frisch oder getrocknet)
	Oliven
	Salz

1/7
Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Oder Backrohr auf höchste Stufe vorheizen und mit Alufolie auslegen.
2/7
Zwiebeln schälen und quer halbieren. Zwiebeln mit der Schnittfläche nach unten, Paprika und Tomaten ins Rohr legen und grillen, bis das Gemüse dunkelbraun ist.
3/7
Von den Paprika Strünke und Kerne entfernen.
4/7
Gemüse und geschälten Knoblauch grob hacken (elektrischer Zerkleinerer oder Wiegemesser).
5/7
Schafkäse in Stücke schneiden.
6/7
Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und zerpflücken.
7/7
Gemüse anrichten, Schafkäse, Thunfisch, Oliven und Minze darüber verteilen.