Salat mit Rohschinken und Knusper-Brot

Gesamt

45 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

Anlässe

©GUSTO / Eisenhut & Mayer

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Zutaten

2Portionen

0.25	Lollo verde
0.25	Friséesalat
0.5	Zwiebel (rote)
0.25	Gurke
100 g	Prosciutto (fein geschnitten)
6	Kapern
1 EL	Balsamico
2 TL	Dijon-Senf
2 EL	Olivenöl
0.25 TL	Thymian
	Salz
	Pfeffer

6	Basilikum
6	Baguettescheiben (dünn geschnitten)
2 TL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

1/4
Salatblätter in mundgerechte Stücke teilen. Zwiebel schälen und in sehr dünne Ringe schneiden. Gurke in dünne Scheiben schneiden.
2/4
Für das Dressing Balsamico, Senf, Öl, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren.
3/4
Blattsalat und Gurke mit dem Dressing vermischen. Salat mit Prosciutto, Zwiebel, Kapern und Knusper-Broten anrichten.
Knusper-Brot
4/4
Basilikum fein schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Baguettescheiben halbieren, toasten und mit dem Basilikumöl beträufeln.