GUSTO.AT ›

Schalotten süßsauer

45 min

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.

Schalotten süßsauer 1 Stück Zutaten für Stück
400	g	Schalotten
200	ml	Apfelbalsamessig
400	ml	Wasser
80	g	Kristallzucker
2	Zweig(e)	Rosmarin
1	EL	Senfkörner
3	Stk.	Pimentkörner
4	Stk.	Wacholderbeeren
5	Stk.	Pfefferkörner
		Salz

Zubereitung - Schalotten süßsauer

Schalotten schälen, mit Essig, Wasser, Zucker und Gewürzen weich kochen (ca. 30 Minuten).
Rosmarinzweige entfernen. Schalotten aus dem Kochfond nehmen, in Gläser füllen und mit Kochflüssigkeit bedecken. Gut verschließen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2014.

Erwin Müller Adventskalender: tägliche Überraschungen bei Erwin Müller bis 24.12.2024 + 8 % Cashback statt 4 %

10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen* bei Lieferando bis auf Widerruf + 2 % Cashback

Smart Home Angebote bei tink mit bis zu 60 % Rabatt bei tink bis 26.12.2024 + 2 % Cashback

HelloFresh Gutschein: Bis 90€ auf 6 Boxen + Versand gratis bei HelloFresh bis 31.03.2025 + 5 € Cashback