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Schneller Pulled Kabeljau
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 800 g Kabeljaufilet
- Saft von 2 Limetten
- Schale von 1 Bio-Limette (abgerieben)
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Chilipulver (optional)
- 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 4 EL Öl
Zum Servieren
- 2 EL Koriander (gehackt)
- 1 Limette (in Spalten)
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Fischfilets entgräten. Limettensaft, -schale,Olivenöl und Gewürze verrühren. Fisch mit der Marinade beträufeln und ca. 15 Minuten (bis max. 1 Stunde) marinieren lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne beidseitig goldbraun anbraten. Herausnehmen und mit Koriander bestreuen. Mit Limettenspalten servieren.
Kabeljau am Tisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen.
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Schneller Pulled Kabeljau
Gesamt
15 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Marinieren: ca. 15 Minuten)
Kategorien
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
6Portionen
| 800 g | Kabeljaufilets |
| Saft von 2 Limetten | |
| Schale von 1 Bio-Limette (abgerieben) | |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 TL | Paprikapulver (geräuchert) |
| 1 TL | Chilipulver (optional) |
| 0.5 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 4 EL | Öl |
Zum Servieren
| 2 EL | Koriander (gehackt) |
| 1 | Limette (in Spalten) |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Fischfilets entgräten. Limettensaft, -schale,Olivenöl und Gewürze verrühren. Fisch mit der Marinade beträufeln und ca. 15 Minuten (bis max. 1 Stunde) marinieren lassen.
- 2/3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne beidseitig goldbraun anbraten. Herausnehmen und mit Koriander bestreuen. Mit Limettenspalten servieren.
- 3/3
Kabeljau am Tisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen.
Aus dem Heft:
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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