Schneller Marillen-Nuss-Kuchen
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Zutaten 1 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Haselnüsse (fein gerieben) |
| 150 | g | glattes Mehl |
| 250 | g | Butter (weiche) |
| 250 | g | Staubzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 1 | Bio-Zitrone (Schale von) | |
| 4 | Eier | |
| 5 | EL | Rum |
| Belag | ||
|---|---|---|
| 900 | g | Marillen |
Zubereitung
-
Rohr auf 170°C vorheizen. Backblech (40 x 30 cm) mit Backpapier belegen.
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Marillen halbieren und entkernen. Nüsse mit Mehl mischen. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale gut schaumig rühren (mind. 10 Minuten). Eier nach und nach zugeben. Rum einrühren, Nussmischung unterheben.
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Masse gleichmäßig auf dem Blech verstreichen und mit den Marillen (Schnittfläche oben) belegen. Kuchen im Rohr (mittlere Schiene) ca. 45 Minuten backen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2007.
