Schnelles Pfannenbrot
© GUSTO/Florence Stoiber
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| Zutaten 10 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 260 | g | Universal-Mehl |
| 1,5 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 140 | g | Joghurt |
| 100 | ml | Wasser (lauwarm) |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Sesam |
| Garnitur | ||
|---|---|---|
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Petersilie (gehackt) |
| 30 | ml | Olivenöl |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Olivenöl | ||
Zubereitung
-
Mehl, Backpulver, Salz, Joghurt, Wasser, Olivenöl und Sesam zu einem Teig verarbeiten.
-
In einer Pfanne wenig Öl erhitzen. Pro Brot jeweils 2 EL (Löffel vorher in Wasser tauchen) der Masse in die Pfanne geben und verstreichen (Ø ca. 10 cm). Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun braten (2–3 Minuten pro Seite).
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Knoblauch schälen, fein schneiden, mit Petersilie und Olivenöl mischen. Pfannenbrot damit garnieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2020.
