Schoko-Milchreis mit Beeren

60 min

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Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen
500	ml	Milch
200	ml	Wasser
100	g	Milchreis
2	EL	Kristallzucker
1	Pkg.	Vanillezucker
200	g	dunkle Kuvertüre (grob gehackt)
250	ml	Schlagobers
200	g	Erdbeeren
100	g	Heidelbeeren
100	g	Himbeeren
100	g	Brombeeren
1	EL	Kristallzucker

Zubereitung

Milch, Wasser, Milchreis und Zuckersorten aufkochen. Hitze reduzieren, Reis unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten garen. Vom Herd nehmen und 120 g von der Kuvertüre untermischen. Milchreis auskühlen lassen.
Obers cremig mixen und unterheben. Übrige Kuvertüre schmelzen und den inneren Rand von 6 Gläsern damit verzieren. Milchreis einfüllen und kühl stellen.
Erdbeeren putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln, mit den übrigen Beeren und dem Zucker vermischen. 100 g davon pürieren. Beeren mit dem Püree vermischen und in die Gläser füllen.