Schoko-Milchreis mit Beeren
Zutaten
Zutaten
- 500 ml Milch
- 200 ml Wasser
- 100 g Milchreis
- 2 EL Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g dunkle Kuvertüre (grob gehackt)
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Erdbeere
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Himbeeren
- 100 g Brombeeren
- 1 EL Kristallzucker
Zubereitung
Zubereitung
Charlotte Cerny
Zutaten
| 500 ml | Milch |
| 200 ml | Wasser |
| 100 g | Milchreis |
| 2 EL | Kristallzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 200 g | dunkle Kuvertüre (grob gehackt) |
| 250 ml | Schlagobers |
| 200 g | Erdbeere |
| 100 g | Heidelbeeren |
| 100 g | Himbeeren |
| 100 g | Brombeeren |
| 1 EL | Kristallzucker |
Zubereitung
- 1/3
Milch, Wasser, Milchreis und Zuckersorten aufkochen. Hitze reduzieren, Reis unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten garen. Vom Herd nehmen und 120 g von der Kuvertüre untermischen. Milchreis auskühlen lassen.
- 2/3
Obers cremig mixen und unterheben. Übrige Kuvertüre schmelzen und den inneren Rand von 6 Gläsern damit verzieren. Milchreis einfüllen und kühl stellen.
- 3/3
Erdbeeren putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln, mit den übrigen Beeren und dem Zucker vermischen. 100 g davon pürieren. Beeren mit dem Püree vermischen und in die Gläser füllen.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
