Schoko-Muffins
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Garnitur | ||
|---|---|---|
| 2 | EL | Honig |
| 200 | g | bunte Schokolinsen (Smarties) |
Zubereitung - Schoko-Muffins
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Rohr auf 200°C vorheizen. Muffinförmchen vorbereiten.
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Mehl mit Backpulver versieben. Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Sauerrahm mit Dottern, Zucker und Vanillezucker verrühren. Öl, Nüsse, Kakao und Mehlmischung einrühren, Schnee unterheben.
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Masse in die Förmchen füllen und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten backen.
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Muffins aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen. Muffins aus den Förmchen stürzen, mit Honig bestreichen, mit Schokolinsen garnieren.
TIPP: Kinderleichtes Abmessen: Die Waage brauchen wir hier nicht. Als Maßeinheit verwendet man einen leeren Sauerrahmbecher (250 ml).
