Schoko-Muffins

Gesamt

50 Min.

Schwierigkeit

leicht

©GUSTO / Stefan Liewehr

Zutaten Zubereitung

Zutaten

12Stück

1 Becher	glattes Mehl
1 Pkg.	Backpulver
3 Stk.	mittlere Eier
1 Becher	Sauerrahm
1 Becher	Staubzucker
1 Pkg.	Vanillezucker
0.5 Becher	Öl
1 Becher	Walnüsse (gerieben)
1 Becher	Trink-Kakao

Garnitur

2 EL	Honig
200 g	bunte Schokolinsen (Smarties)

Zubereitung

1/4

Rohr auf 200°C vorheizen. Muffinförmchen vorbereiten.

2/4

Mehl mit Backpulver versieben. Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Sauerrahm mit Dottern, Zucker und Vanillezucker verrühren. Öl, Nüsse, Kakao und Mehlmischung einrühren, Schnee unterheben.

3/4

Masse in die Förmchen füllen und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten backen.

4/4

Muffins aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen. Muffins aus den Förmchen stürzen, mit Honig bestreichen, mit Schokolinsen garnieren.