Zubereitung

1. 1/5

   Rohr auf 180 °C vorheizen. Muffinsförmchen aus Papier auf ein Backblech stellen.

2. 2/5

   Mehl mit Backpulver und Kakao versieben, Kuvertüre untermischen.

3. 3/5

   Ei, 1 kleine Prise Salz, Zucker, Vanillezucker, Milch und Obers gut verrühren. Mehlmischung unterheben. Butter unterrühren.

4. 4/5

   Förmchen bis ca. 1 cm unter den Rand mit der Masse füllen und auf ein Blech stellen. Muffins im Backrohr (mittlere Schiene) 20–25 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

5. 5/5

   Bitterschokolade in kleine Stücke brechen und über Wasserdampf schmelzen. Muffins mit Schokolade beträufeln und mit Schokoladelinsen bestreuen.