Bunte Schoko-Muffins

Zubereitung - Bunte Schoko-Muffins

1. Rohr auf 180 °C vorheizen. Muffinsförmchen aus Papier auf ein Backblech stellen.

2. Mehl mit Backpulver und Kakao versieben, Kuvertüre untermischen.

3. Ei, 1 kleine Prise Salz, Zucker, Vanillezucker, Milch und Obers gut verrühren. Mehlmischung unterheben. Butter unterrühren.

4. Förmchen bis ca. 1 cm unter den Rand mit der Masse füllen und auf ein Blech stellen. Muffins im Backrohr (mittlere Schiene) 20–25 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

5. Bitterschokolade in kleine Stücke brechen und über Wasserdampf schmelzen. Muffins mit Schokolade beträufeln und mit Schokoladelinsen bestreuen.