Zubereitung

1. 1/4

   Schwarzwurzeln in ein Sieb leeren, kalt abspülen, abtropfen lassen und grob schneiden. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Zwiebeln und Schwarzwurzeln in 1 EL Butter anschwitzen, mit Suppe und Kokosmilch aufgießen und aufkochen. Suppe ca. 10 Minuten köcheln.

2. 2/4

   Von der Orange die Schale abheben (Zesten) und den Saft auspressen (sollte ca. 100 ml sein).

3. 3/4

   Suppe pürieren, Orangensaft und 1 TL Honig einrühren. Sojabohnen zugeben, Suppe ca. 5 Minuten köcheln, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

4. 4/4

   Suppe anrichten, mit Orangenschalen und Sesam bestreut servieren.