Zubereitung

1. 1/5

   Für die Marinade Rum, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

2. 2/5

   Sellerie und Mango schälen, Mangofruchtfleisch vom Kern schneiden. Sellerie und Mango in gleich große Stücke schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken.

3. 3/5

   Spieße mit der Marinade übergießen, wenden und mit Frischhaltefolie zugedeckt mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

4. 4/5

   Butter mit abgeriebener Limettenschale verrühren.

5. 5/5

   Spieße mit Öl bestreichen und grillen (ca. 1 1/2 Minuten). Spieße mit der Limettenbutter bestreichen und anrichten.