Spaghetti mit Huhn und Gemüse
Zutaten
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 400 g Hühnerfilet
- 2 EL Sojasauce
Paradeissauce
- 600 g Paradeiser
- 20 g Basilikum
Gemüse
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Paprika (roter)
- 400 g Zucchini
- 6 Jungzwiebeln
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Olivenöl
Zubereitung
Zubereitung
Spaghetti mit Huhn und Gemüse
Zutaten
| 400 g | Spaghetti |
| 400 g | Hühnerfilets |
| 2 EL | Sojasauce |
Paradeissauce
| 600 g | Paradeiser |
| 20 g | Basilikum |
Gemüse
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Paprika (roter) |
| 400 g | Zucchini |
| 6 | Jungzwiebeln |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chili | |
| Olivenöl |
Zubereitung
- 1/4
Für die Sauce von den Paradeisern den Strunk entfernen. Paradeiser in Stücke, Basilikum in Streifen schneiden. Paradeiser und 1 TL Öl in einen Topf geben und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln. Paradeiser durch ein Sieb streichen, Basilikum untermischen, salzen und pfeffern.
- 2/4
Knoblauch schälen und hacken. Paprika, Zucchini und Jungzwiebeln putzen. Paprika in feine Streifen, Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Jungzwiebeln längs vierteln, in große Stücke schneiden. Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
- 3/4
Fleisch in Stücke schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten, mit Sojasauce und Chili würzen. Fleisch braten, bis die Sojasauce verdampft ist.
- 4/4
Knoblauch und Paprika in 1 EL Öl anbraten. Zucchini und Jungzwiebeln zugeben, salzen und mitbraten. Fleisch untermischen. Spaghetti abseihen, mit der Sauce vermischen, Fleisch und Gemüse darauf geben.
