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Strammer Max
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel (rot)
- 1 Paprika (grün)
- 1 Paradeiser
- 2 EL Schnittlauch (fein geschnitten)
- 2 Scheiben Pressschinken
- 4 EL Öl
- 2 Scheiben Gouda
- 2 Ei
- 100 g Vogerlsalat (essfertig)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Paradeiser in Scheiben schneiden. Brote mit Butter bestreichen.
Schinken in 3 EL vom Öl beidseitig braten, auf die Brote legen und mit Käse belegen.
Im Bratrückstand Zwiebel und Paprika anschwitzen, salzen, pfeffern, auf dem Käse verteilen und mit Paradeisern belegen. Eier in 1 EL Öl braten und auf die Brote legen. Salzen, pfeffern, mit Schnittlauch und Salat garnieren.
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©GUSTO / Stefan Liewehr
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Zutaten
2Portionen
| 2 Scheiben | Vollkornbrot |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 1 | Paprika (grün) |
| 1 | Paradeiser |
| 2 EL | Schnittlauch (fein geschnitten) |
| 2 Scheiben | Pressschinken |
| 4 EL | Öl |
| 2 Scheiben | Gouda |
| 2 | Eier |
| 100 g | Vogerlsalat (essfertig) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Paradeiser in Scheiben schneiden. Brote mit Butter bestreichen.
- 2/3
Schinken in 3 EL vom Öl beidseitig braten, auf die Brote legen und mit Käse belegen.
- 3/3
Im Bratrückstand Zwiebel und Paprika anschwitzen, salzen, pfeffern, auf dem Käse verteilen und mit Paradeisern belegen. Eier in 1 EL Öl braten und auf die Brote legen. Salzen, pfeffern, mit Schnittlauch und Salat garnieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
707 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
2
Broteinheiten
313 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
