Süßer Nudel-Auflauf
© GUSTO / Trizeps
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Bandnudeln (breite) |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 150 | g | Joghurt |
| 3 | Eier | |
| 2 | Pkg. | Vanillezucker |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 0,5 | Zitrone (unbehandelt, Schale von) | |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Zimt | ||
| Butter | ||
Zubereitung
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Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Inzwischen eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen. Backrohr auf 200 °C vorheizen.
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Schlagobers mit Joghurt und Eiern verquirlen, mit abgeriebener Zitronenschale, Vanillezucker, braunem Zucker und 1 guten Prise Zimt würzen.
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Die Nudeln in der Form verteilen, mit Sauce übergießen und im vorgeheizten Rohr ca. 1/2 Stunde backen. Zum Nudelauflauf passt Pfirsich- oder anderes Fruchtkompott.
