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Süßes Osterlämmchen
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 60 g glattes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 60 g Speisestärke
- Schale von 1/2 Bio-Orange (abgerieben)
- 60 g Haselnüsse (gerieben)
- 100 g weiche Butter
- 100 g Kristallzucker
- 2 mittleres Ei
- Butter
- Staubzucker
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 180°C vorheizen. Lammbackform (Inhalt 1 l) dünn mit Butter ausstreichen.
Mehl mit Backpulver und Stärke versieben, Orangenschale und Nüsse untermengen. Butter und Zucker cremig aufschlagen (dauert ca. 5 Minuten). Eier einzeln unter Rühren zugeben. Mehlmischung unterrühren.
Masse in die Form füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Lammkuchen aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreuen.
© GUSTO.at
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
6Portionen
| 60 g | glattes Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 g | Speisestärke |
| Schale von 1/2 Bio-Orange (abgerieben) | |
| 60 g | Haselnüsse (gerieben) |
| 100 g | weiche Butter |
| 100 g | Kristallzucker |
| 2 | mittlere Eier |
| Butter | |
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 180°C vorheizen. Lammbackform (Inhalt 1 l) dünn mit Butter ausstreichen.
- 2/4
Mehl mit Backpulver und Stärke versieben, Orangenschale und Nüsse untermengen. Butter und Zucker cremig aufschlagen (dauert ca. 5 Minuten). Eier einzeln unter Rühren zugeben. Mehlmischung unterrühren.
- 3/4
Masse in die Form füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- 4/4
Lammkuchen aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreuen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
374 kcal
Kalorien
6 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
3
Broteinheiten
113 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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