Zubereitung

1. 1/4

   Tagliatelle in Salzwasser bissfest kochen.

2. 2/4

   Avocado schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Limettensaft vermischen.

3. 3/4

   Milch aufkochen, den Bouillonwürfel darin auflösen. Stärke mit Wein vermischen, in die Sauce rühren und kurz köcheln. Wasabi einrühren, Shrimps, Avocado und die Hälfte vom Koriander untermischen.

4. 4/4

   Tagliatelle in einem Sieb abtropfen lassen, mit der Sauce vermischen, salzen und pfeffern. Tagliatelle mit übrigem Koriander garniert servieren.