Thunfisch in 3?4 cm große Würfel schneiden, salzen, mit Senf und Pfeffer rundum einreiben.

In einer Pfanne wenig Öl erhitzen, Thunfischwürfel darin rundum kurz anbraten; der Fisch soll innen rosa sein.

Für den Dip Ingwer schälen und grob raspeln. Chili in Ringe schneiden, mit Ingwer und den übrigen Zutaten vermischen.

Thunfischwürfel auf Spieße stecken und mit dem Dip servieren.