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Tofuaufstrich mit Garnelen
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 250 g Seidentofu
- 1 EL Sesamöl
- 1 Stk. Chili
- 1 EL Curry
- 400 ml Gemüsefond (oder Fischfond)
- 200 g Garnelen (essfertig)
- 3 EL Limettenblätter
- 1 EL Minze
- 4 Stk. Naanbrot oder Pitabrot
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Tofu mit Sesamöl verrühren. Chili fein hacken. Tofu mit Chili, Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Fond aufkochen, Garnelen darin gar ziehen lassen (ca. 6 Minuten). Garnelen abseihen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Garnelen, Limettensaft und Minze unter die Tofumasse rühren. Brote mit dem Aufstrich füllen.
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Tofuaufstrich mit Garnelen
Gesamt
15 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
4Portionen
| 250 g | Seidentofu |
| 1 EL | Sesamöl |
| 1 Stk. | Chili |
| 1 EL | Curry |
| 400 ml | Gemüsefond (oder Fischfond) |
| 200 g | Garnelen (essfertig) |
| 3 EL | Limettenblätter |
| 1 EL | Minze |
| 4 Stk. | Naanbrot oder Pitabrot |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Tofu mit Sesamöl verrühren. Chili fein hacken. Tofu mit Chili, Curry, Salz und Pfeffer würzen.
- 2/2
Fond aufkochen, Garnelen darin gar ziehen lassen (ca. 6 Minuten). Garnelen abseihen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Garnelen, Limettensaft und Minze unter die Tofumasse rühren. Brote mit dem Aufstrich füllen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
373 kcal
Kalorien
21 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
4.3
Broteinheiten
86 mg
Cholesterin
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