Tonkatsu-Sauce
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| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 3 | EL | Ketchup |
| 1 | EL | Worcestersauce |
| 1 | EL | Austernsauce (dickflüssig) |
| 1 | TL | Sojasauce |
| 0,5 | TL | Zucker |
| 1 | Spritzer | Essig (weißer, z.B. Reisessig, weißer Balsamico) |
Zubereitung
-
Alle Zutaten zu einer glatten Sauce verrühren.
Tonkatsu-Sauce ist eine dunkle, würzige Dipsauce, die im Asia-Shop oder online fertig gekauft werden kann, die man aber auch leicht selbst herstellen kann. Sie wird vorzugsweise zu knusprig Frittiertem serviert.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 10/2023.
