Topfencreme mit Streusel und Limoncello

Dessert Frühling Beeren

Topfencreme mit Streusel und Limoncello
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen
250 g Topfen (20% Fett)
150 g Sauerrahm
4 EL Zitronensaft
100 g Staubzucker
100 ml Schlagobers
Streusel
100 g Haferflocken
100 g Pekannüsse
70 ml Sonnenblumenöl
1 EL Honig
30 g Brauner Zucker
30 ml Ahornsirup
1 TL Limoncello
Garnitur
250 g Erdbeeren
40 ml Limoncello
150 g Blätterteig
Ei (zum Bestreichen)
Staubzucker

Zubereitung

  1. Rohr auf 170°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

  2. Für den Streusel alle Zutaten verrühren, auf dem Blech verstreichen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten backen. Masse herausnehmen, auskühlen lassen und in kleine Stücke brechen.

  3. Für die Creme Topfen, Rahm, Zitronensaft und Staubzucker gut verrühren. Obers schlagen und unterheben.

  4. Erdbeeren putzen, längs halbieren und mit Limoncello vermischen. Creme, Erdbeeren und Streusel abwechselnd in Gläser (150 ml) schichten.

  5. Rohr auf 200°C vorheizen. Blätterteig aufrollen, längs halbieren und mit verquirltem Ei bestreichen. Teig quer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Streifen auf das Backblech legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen und mit der Topfencreme servieren.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 672 kcal Kohlenhydrate: 53 g
Eiweiß: 13 g Cholesterin: 53 mg
Fett: 45 g Broteinheiten: 4,4
Liste anzeigen

Erstellen Sie eine Einkaufsliste

Teilen Sie die Zutatenliste oder nutzen Sie die Liste bei Ihrem Einkauf

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wählen Sie einen Supermarkt